MENUS

COMIDA

PÃO DE MASSA MÃE, MANTEIGA DE ALHO ASSADO 6€

AZEITE BIOLÓGICO “Azeitona Verde” 2€

AZEITONAS CASEIRAS MARINADAS 4€

RILETTE DE PATO tosta de pão massa mãe 7€

PRESUNTO GUIJUELO, “pan com tomate” e salada de favas 12.5€

QUEIJO AZUL DA ARRÁBIDA com kumquat 11€

AMEIJOAS “SUIMONO” 15€

OSTRA DE SETÚBAL  3.5€ uni. | 15€ 6uni.

OSTRA DE SETÚBAL granita de maçã verde, pimenta rosa 4€ uni. | 21€ 6uni.

ARANCINI de açafrão, ragu bolonhesa, stracciatella 7€

CROQUETE DE BATATA creme de queijo trufado 9€

CARPACCIO DE PASTRAMI PICANHA creme de miso branco 15€

BATATA FRITA sal de chucrute e ervas 5€

TEMPURA DE VEGETAIS ponzu de cerveja preta 11€

TATAKI DE ATUM DOS AÇORES “ACEVICHADO”, abacate, coco, lima e kaffir 17€

FOLHAS PRIMAVERIS, ervilhas, oxalis e menta 9€

ESPARGOS BRANCOS, ajo blanco, ruibarbo e amêndoas 9.5€

CHOCO GRELHADO, ragu de tentáculos, papapda e furikake 15€

CACHAÇO DE PORCO PRETO, alho francês grelhado e chimichurri 15€

BETERRABA FUMADA, alcachofra, granola salgada, cominho gomasio, stracciatella 12€

PEIXE DO DIA, alcaçuz e pimentão de la vera “Pil Pil” 23€

CAMARONESE 25€

ESPARGOS VERDES GRELHADOS, caril doce, folhas de caril fritas e sumac 17€

PICANHA GRELHADA, amendoins caramelizados e raízes de salsa 23€

CONFIT DE PATO, tangine jus confit de vegetais 23€

VIEIRAS, kimchi, salsa verde 26€

GNOCCHI DE RICOTTA, cebola nova, redução de sementes e alho 17€

FOOD

SOURDOUGH, ROASTED GARLIC BUTTER 6€

ORGANIC OLIVE OIL “Azeitona Verde” 2€

HOUSE MARINATED OLIVES 4€

DUCK RILETTE with toasted sourdough 7€

GUIJUELO HAM, “pan con tomate” and fava bean salad 12.5€

ARRÁBIDA BLUE CHEESE with kumquat 11€

SUIMONO CLAMS 15€

SETÚBAL OYSTER 3.5€ uni. | 15€ 6uni.

SETÚBAL OYSTER green apple, pink pepper granita 4€  uni. | 21€ 6uni.

SAFFRON ARANCINI bolognese ragu, stracciatella 7€

POTATO CROQUETA truffle cheese cream 9€                     

PICANHA PASTRAMI CARPACCIO with white miso cream 15€

FRENCH FRIES sauerkraut, herbs salt 5€  

VEGETABLE TEMPURA with black beer ponzu 11€ 

AZOREN TUNA TATAKI “ACEVICHADO”, avocado, coconut and kaffir lime 17€

SPRING LEAVES peas, oxalis and mint 9€

WHITE ASPARGUS, ajo blanco, rhubarb, and almonds 9.5€

GRILLED CUTTLFISH, tentacle ragout, jowl and furikake 15€

BLACK PORK NECK grilled leeks and chimichurri 15€

SMOKED BEETROOT, artichoke, savory granola, cumin gomasio and stracciatella 12€

FISH OF THE DAY, liquorice and la ver paprika “Pil Pil” 23€

SHRIMP COCKTAIL, homemade brioche 25€

GRILLED GREEN ASPARGUS, sweet curry, fried curry leaves and sumac 17€

GRILLED PICANHA, caramelized peanuts and parsley roots 23€

DUCK CONFIT, tagine vegetable confit jus 23€

SCALLOPS, kimchi, green sauce 26€

RICOTTA GNOCCHI, spring onion, seed reduction, and garlic 17€

DOCE FINAL

Tarte de maçã | noz pecan | gelado de caramelo salgado 9€

Mousse de chocolate | coulis de nespra | sorbet de morango 7.5€

Entremet de morango e coco | frutos secos | minestrone de flores 9€

Pavlova | curd da estação | fruta da estação 9€

Pijaminha da Vanessa 14€ 

MIMINHO 7.5€

Macarron de sésamo | Madalena | Moeda de chocolate

SWEET END

Apple tart | pecan nuts | salted caramel icecream 9€

Chocolate mousse | loquat coulis | strawberry sorbet 7.5€

Strawberry and coconut entremet | nuts | flower minestrone 9€

Pavlova | seasonal curd | seasonal fruit 9€

Vanessa’s pajama 14€

LITTLE TREAT 7.5€

Sesame macarron | Madaleine | Mendiant

PORTO | Qta. Silveira Tawny 10 anos 7.5€

MADEIRA | HM Borges, Verdelho 10 anos 8.7€

CAFETARIA / COFFEE & TEA

Expresso 1.75€

Latte 3€

Cappuccino 3€

Chá/Tea 3€

VINHOS / WINES

ESPUMANTES | SPARKLING WINE

FLUI PET NAT | LISBOA 34€

SIDÓNIO DE SOUSA | BAIRRADA 35€ | 6.5€

HUMUS PET NAT ROSE | LISBOA 44€

ADEGA BELÉM TRINCADEIRA | LISBOA 48€

ADEGA BELÉM PET NAT FRAU CLÁUDIA | LISBOA 41€

CHAMPANHE | CHAMPAGNE

BONNET - PONSON | CHAMERY 69€

BRANCOS | WHITE 

QTA. DO CRUZEIRO | VINHOS VERDES 26€ | 6€

OUR SPECIAL BLEND | OURÉM 15€ | 4€

DESVISO | LISBOA 46€

ADEGA BELÉM COOKIE CELLAR | LISBOA 29€ | 6.50€

MADER GRAN CRU | ALSACE 58€

LA NOCHE - RAÚL MORENO | JEREZ 49€

PICOTES | TRÁS-OS-MONTES 38€ | 7.5€

NOSSA CALCÁRIO | BAIRRADA 49€ | 10.5€

JUDITE BECK | BURGENLAND 39€

BIBICH BILO | CROÁCIA 48€

NOOB | SUD 28€ | 6.5€

CLIMA | VALE DA CAPUCHA 38€ | 7.5€

MADER | ALSACE 44€ | 9€

CICLO BRANCO | ALENTEJO 37€ | 7€

TINTOS / RED

HORÁCIO SIMÕES COLHEITA | SETÚBAL 26€ | 6€

OUR SPECIAL BLEND | OURÉM 15€ | 4€

DESVISO O COISO DO SYRAH | LISBOA 46€

ARVAD | ALGARVE 41€ | 8€

ÍNDIO REI HUNIVERSO 26€ | 6€

QUILÓMETRO | TRÁS-OS-MONTES 49€

FAVONIUS | LISBOA 42€ | 8.5€

NATUS VINI | ALENTEJO 55€

LE VERGER DE L’ÉTANG | LOIRE 48€

GRADUAL | DOURO 38€ | 7.50€

ADEGA DE BELÉM SENHOR RITA | LISBOA 48€

FILIPA PATO DINÂMICA | BAIRRADA 40€ | 8€

VINAS MORA ANDREIS | CROÁCIA 57€

7 RIADKOV | ESLOVÉNIA 52€

VINHA DO MOURO | ALENTEJO 32€ | 6.5€

NABOSO SPOLLI | ESLOVÉNIA 50€

ROSÉS | ROSES

QTA. DA SILVEIRA | DOURO 26€ | 6€

HUMUS ROSE | LISBOA 42€

CURTIMENTA | ORANGE

NABOSO DOMA | ESLOVÁQUIA 49€

CICLO CURTIMENTA | ALENTEJO 36€ | 7.5€

CERVEJA ARTESANAL CRAFT BEER

DOIS CORVOS PRATA | PILSNER 5€

DOIS CORVOS CREATURE | IPA 7€

DOIS CORVOS FINISTERRA | IMPERIAL PORTER 7€

RED MOSQUITO | AMERICAN AMBER ALE 6€